Посетите наш интернет-магазин Перейти
Назад

Улун Дун Дин

Запросить оптовый
прайс-лист
Купить в интернет-магазине
Как заваривать:
3-5 мин. 70-75 °С 3-4 г
Вид:

Чай Улун

Дун Дин Улун (Улун Морозного Пика) - еще один представитель высококачественных Тайваньских Улунов. Иногда его название переводится - «ледяной туман с горных вершин». Сама гора Морозный Пик расположена в центральной части Тайваня.
Этот чай выращивают на высоте 700-1200 метров над уровнем моря. Почва на горе каменистая, бедна органическими полезными веществами, но богата минералами. Чайные деревья растут здесь медленно, но при этом корни эффективно впитывают все природные минералы. Это важно для многогранности вкуса и способности выдерживать большое количество проливов.
После классической обработки, присущей всем светлым улунам, Дун Дин проходит процесс прокаливания на огне древесным углем. Прокаливание улуна означает непрямой нагрев листа, и сильно отличается от традиционного обжаривания и сушки.
Благодаря прокаливанию этот улун приобретает характерный «печеный» вкус и легкий цветочный аромат. Существует несколько разновидностей Дун Дина в зависимости от продолжительности этого процесса. Наш с небольшой степенью прокаливания. Это позволяет оставить больше свежих цветочных нот в аромате. Вкус - густой, плотный, сладковатый с легкой горчинкой. Послевкусие стойкое, ореховое. Аромат цветочный с медово- кондитерскими нотами.
Читать далее
Смотрите также:
Чай Улун Формоза
Чай Улун

Тайваньский классический улун с одноименного острова.

Чай Улун Да Хун Пао
Чай Улун

Знаменитый китайский улун провинции Фуцзянь произрастает близ горы Уи.

Чай Улун Али Шань
Чай Улун

Вкус у этого улуна полный, цветочный с легкой сливочной сладостью. Послевкусие долгое, в нем можно почувствовать даже медовую нотку. Аромат – тонкий, но отчетливо цветочный, с легкой ванильной нотой.


Получить прайс-лист